광장시장수수부꾸미의 전통방식의 명품을 만나다 광장부꾸미

[광장시장수수부꾸미]

오늘 신문에서 "강원도의 자신감"이라는 글을 보고

수수부꾸미와 메밀전병파는 아주머니의 자부심있는 말

"서울 사람이 어디서 이런 것을 먹어 보겠어"라는 글을 보고

이게 강원도의 자신감이구나 라는 것을 다시한번 느껴본다.

 

음식을 만드는 사람은 이런 자부심 하나로 

만들때 그 물건은 당연히 명품이 되리라는 생각을 해본다.

 

오늘은 광장시장에서

수수부꾸미를 전통방식으로 만들어 파는 곳을 찾아서

그곳을 소개하려 합니다.

 

광장부꾸미 만의 고집으로 만들어낸 명품

광장시장 수수부꾸미

1)100% 국산 수수아 찹쌀로 수수부꾸미 본연의 그윽하고 깊은 참 맛을 살렸고

2)오랜 시간 정성들여 직접 만든 팥 앙금을 사용하여 전통 수수부꾸미의 맛을 재현해 내고

3)고급 유채씨 기름을 사용하여 겉은 바삭하게 속은 촉촉하게 부쳐만든

광장시장 수수부꾸미

 

이곳을 찾아서 맛을 본걸 행운이라 생각합니다.